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MERTENSIA maritima

Litrage, hauteur et qualité :

Nom commun : Mertensie maritime, plante à huître, huître végétale, sanguine de mer.

Description : Plante vivace rhizomateuse à tiges épaisses vert-rougeâtre, de 10 à 40 cm de hauteur à port étalé, compact et rampant, à croissance rapide. Feuillage persistant épais, ondulé, vert bleuté glauque, ponctué de petits points qui sont des glandes à sel. Larges feuilles comestibles au goût iodé, Floraison du printemps à l'été, bleu-mauve comestible.

Rusticité : supérieure à -20ºC.

Conseils d'utilisation : Attention à bien choisir son emplacement, car c'est une plante qui n'aime pas être déplacée et ne tolère pas la concurrence racinaire. A planter en sol léger, riche en humus, frais mais bien drainé, à tendance sablonneuse et ayant une teneur saline. Et en plein soleil de préférence.

Conseils d'entretien : Durant la période de croissance, veiller à l'arroser régulièrement, mais sans excès sinon il y a des risques de pourrissement des rhizomes. Attention aux gelées printanières pouvant brûler les jeunes pousses. Son feuillage est convoité par les limaces et les escargots, sensible aussi aux pucerons verts, pour les éloigner lui mettre un compagnon répulsif, comme la bulbeuse Tulbaghia violacea.

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